Барный мир будущего славится свежими ингредиентами, сокращает количество отходов и ответственно подает алкоголь.
Тренинг «Барный мир будущего», посвященный экологичным практикам в барах, был разработан совместно компанией-производителем алкогольных напитков Pernod Ricard.
В эту среду тренинг прошёл и в Алматы при поддержке Eco Network. Эколог Eco Network Надежда Ващенко приняла участие в мероприятии и рассказала как сделать бар более экологичным и ответственным. В тренинге собраны ключевые знания, которые помогут сделать работу бартендеров более этичной, а также уменьшить негативное влияние на окружающую среду. Цель тренинга - поделиться своими идеями с барменами, развеять мифы об экопродуктах и побудить их использовать то, чему они научились, в своей повседневной работе.
